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ジャンボ田舎鍋 / 鉄 / 50cm・60cm

ホーローなし

  • 【五進】ブランドは安心の品質、卓上に溶け込む「懐かしい」定番鍋です。
  • ジャンボ田舎鍋は大人数の宴会、祭行事や惣菜売り場での調理演出が出来、最高に美味しい状態でたっぷりと味わっていただけます。その他ホテルバイキングやパーキングエリア、道の駅などで郷土料理(汁物など)の提供などにご利用いただいている商品です。
  • 鉄鍋で調理することにより、不足しがちな鉄分を無理なく摂取することができます。
  • 肉厚の鉄鋳物は火の回りが安定して蓄熱性が高く、肉の炒りつけや煮物、汁物などに最適です。
  • 鉄器は使い込むほどに油のなじみがよくなり、上手にお手入れすることにより末永くご愛用いただけます。

※アクの強い野菜(ごぼうや里芋など)を調理すると、鉄分とタンニンが反応するため料理が黒く変色いたします。

 

日本製

 

50cm / 型番 / E-34

サイズ / 内寸50cm 外寸51.8cm 高さ(鍋の縁高さ)22cm 深さ21cm

重量 / 約13kg 容量 / 32ℓ

 

60cm / 型番 / E-34

サイズ / 内寸59.5cm 外寸61.5cm 高さ(鍋の縁高さ)23cm 深さ22cm

重量 / 約28kg 容量 / 50ℓ

 

材質 / 本体:鋳鉄 木蓋:焼杉

※鋳造の性質上、サイズ・重量に多少の個体差があります。

 

お手入れ方法

みちのく鉄器(内面ホーロー)

  • ホーロー内面は傷つけないようにスポンジ等でやさしく洗って下さい。
    (スチールたわし、磨き粉等は使用しないで下さい。)
  • 外側は水気を残さないように乾いた布で拭き、よく乾燥させて下さい。

みちのく鉄器(内面ホーローなし)

  • 使用後はたわしやささらなどで、なるべく洗剤を使わずに温水で洗い、軽く空焚きをし、水分を蒸発させて下さい。
    焼き物器など油を使う鍋は、軽く食用油を引き冷めてからしまって下さい。
  • 長時間使用しない場合は、新聞紙等に包み湿気のない場所に保管して下さい。
  • 錆が発生した場合は、錆を落としてから初めて使う場合と同様にお使い下さい。

→内面ホーローなしの鉄器をご使用の前に

  • 初めてご使用になる場合は、軽く水洗いして水分をよくふき取ります。

油を使う鉄鍋

  • 食用油をたっぷり入れ、香味野菜等を十分加熱します。冷めてからもう一度水洗いし、水分をよく取りさっと火にかけ温かいうちに食用油をかるく引いて下さい。

煮物などに使う鉄鍋

  • 香味野等を数分煮沸かしてからお使い下さい。

木蓋

  • やわらかいスポンジ等でやさしく洗って、直射日光が当たらないよう陰干しをしていただくと、木の歪みを防ぐことができます。
  • 木の性質上うすい液やにおいが出る場合がありますが、無害ですので安心してお使い下さい。
    気になる場合はお湯を沸かし、数滴の食酢、木蓋を入れ煮沸し、その後水洗いをしてお使い下さい。